Существует миф о том, что мёд не имеет срока годности, рассказывает небылицы о найденном мёде в гробницах фараона. Правда ли это?

Отчасти, да! Мед может храниться годами и десятилетиями. Но при определенных условиях! Мёд издавна использовали в качестве консерванта, в составе мумифицирующих бальзамов, хранили в медовых бочках мясо и фрукты
Благодаря своей плотности и бактерицидным свойствам, мед действительно может долго храниться.Но «вечная» сохранность гарантируется только в определённых условиях: закрытый контейнер, отсутствие солнечных лучей, влажность 58-66% температура 5-10 градусов.

Так что хранить мёд лучше в тёмной прохладной кладовой или на нижней полке холодильника
Идеальная тара – из тёмного стекла, керамики, фарфора, не возбраняется и пищевой пластик (если ненадолго)

Совершенно непригодна посуда из цинка, меди, свинца и железа .Поэтому не слушайте тех, кто начитавшись сказок, хранит мёд в открытой банке в кухне на подоконнике, а потом сетует, что мёд плохой, поскольку расслоился на две фракции (закис, стал другого цвета, покрылся пылью и тд, тут варианты жалоб непредсказуемы)
Мёд – это продукт питания и хранить его как продукт! Тогда все будет ок!