Самые важные факторы!
1.Температурный режим. Оптимальной считается температура не ниже +2 градусов и не выше 15 градусов по Цельсию. Температура должна оставаться стабильной на протяжении всего периода хранения меда. Частая смена температур приводит к неравномерной кристаллизации.
2.Влажность не должна превышать 80%, минимальный порог – 60%. Слишком сырое помещение способствует закисанию нектара из-за образования в нем повышенного присутствия воды.
3.Комната должна быть абсолютно чистой, без посторонних запахов, так как мед имеет свойство впитывать любые ароматы.
4.В места хранения продукта не должны попадать солнечные лучи, под действием которых разрушаются все ценные вещества, остается лишь сладкий сахар. Лучше всего подойдет темное помещение.
Итог. Комнатный вариант хранения меда — не самое хорошее решение для размещения большого объема десерта. Поэтому, если в комнате нет подходящего места, где температура не превышала хотя бы 20 градусов, не запасайтесь большим количеством лакомства.
Кухня самый плохой вариант хранения! Из за приготовления еды там постоянные перепады температуры, высокая влажность и много запахов!
Оставлять мед в холодной машине на день или в раскаленной от солнца машине НЕЛЬЗЯ!
К хранению меда надо относиться ответственно. Лучше хранится мед в холодном помещении. Существуют государственные стандарты хранения меда.
По стандарту продукт имеет годность 12 месяцев:
ГОСТ 19792–2001
ГОСТ 52451–2005

Принимаем заказы на доставку меда и продуктов пчеловодства по тел 8-927-717-41-90,  а также через форму обратной связи

Доставка бесплатная при заказе от 2 литров или 1000 руб по подъезда