Десерт готовится быстро, а результат всегда восхитительный.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Яблоки— 2 крупных (лучше всего подходят сорта с плотной мякотью: Антоновка, Семеренко, Гренни Смит)
• Грецкие орехи— 2 ст. ложки (можно использовать миндаль, фундук, пекан)
• Мед— 2-3 ст. ложки (по вкусу)
• Корица— ½ ч. ложки (щепотка в каждое яблоко)
• Сливочное масло— 20-30 г (небольшой кусочек)
• Изюм или курага(по желанию) — 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте яблоки.Тщательно вымойте яблоки. Аккуратно срежьте верхушку – она будет служить «крышечкой». С помощью ножа или ложки для киви аккуратно удалите сердцевину с семенами, чтобы получился «стаканчик». Важно: не прорезайте яблоко насквозь, оставьте донышко толщиной 1,5-2 см.
2. Подготовьте начинку.Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде и мелко порубите ножом. Если используете изюм или курагу, промойте их и мелко нарежьте. Смешайте орехи и сухофрукты в миске.
3. Начините яблоки.Внутрь каждого яблока положите по маленькому кусочку сливочного масла (около 1 ч. ложки). Затем заполните яблоки ореховой смесью примерно на 2/3. Сверху полейте каждое яблоко медом (примерно по 1 ст. ложке) и посыпьте щепоткой корицы.
4. Накройте «крышечками».Верните на место срезанные верхушки яблок.
5. Запекайте.
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Поставьте яблоки в жаропрочную форму или на противень. Чтобы они не пригорели и были сочнее, на дно формы можно налить немного воды (примерно 0,5 см).
   • Запекайте яблоки 25-35 минут. Время зависит от размера и сорта яблок. Они готовы, когда кожица сморщится, а сам фрукт станет мягким (его легко проткнуть ножом или зубочисткой).
6. Подавайте.Дайте яблокам немного остыть (5-10 минут), так как начинка будет очень горячей. Подавайте их теплыми, по желанию дополнительно полив сверху медом или сметаной/греческим йогуртом.

Варианты и советы

• Без орехов?Используйте только сухофрукты (изюм, курагу, клюкву) и добавив в начинку ложку овсяных хлопьев.
• Для аромата:В начинку можно добавить щепотку мускатного ореха, ванилин на кончике ножа или цедру апельсина.
• Как подавать: очень вкусно есть запеченные яблоки с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Контраст горячего и холодного бесподобен!

Польза десерта

Этот рецепт — прекрасный пример того, что десерт может быть и вкусным, и полезным. Яблоки, запекаясь, сохраняют большую часть витаминов и клетчатки, мед является натуральным подсластителем, а орехи добавляют полезные жиры и белки.

Приятного аппетита!

Принимаем заказы на доставку меда и продуктов пчеловодства по тел 8-927-717-41-90,  а также через форму обратной связи Доставка заказов от 1,500 руб бесплатная до подъезда