Встретив у берегов реки татарский клен (его еще называют черноклён или неклён), мало кто знает, что это дерево считается медоносом. Сладкий продукт, собранный пчелами с этого дерева, имеет особый уникальный состав и приносит огромную пользу организму человека

Обладая массой полезных свойств, мёд из черноклёна является настоящим спасением в осенне-весенний сезон простудных заболеваний

В отличие от других продуктов пчеловодства чёрнокленовый мед имеет присущий только ему характерный вкус и внешний вид. Этот продукт отличается особой терпкостью и насыщенностью вкуса с очень длительным послевкусием и приятной умеренной сладостью. Его можно отличить по легкому фруктовому аромату с насыщенным карамельным привкусом

По своему темно-коричневому цвету с красным оттенком  его нельзя спутать ни с каким другим.
Важно! Из-за низкого содержания глюкозы в его составе мед кристаллизуется через 1 год. Его текстура вязкая, густая, тягучая и кремообразная, а вязкость со временем увеличивается.

Период цветения клена татарского ранний — он приходится на середину мая и длится не более 3 недель.

Чёрнокленовый мед особенно ценится за уникальный состав. В нем содержится более 300 витаминов и минералов, углеводов, органических кислот. Оптимальное соотношение действующих веществ в составе придает ему несомненные лечебные свойства.

А вы знали?! Несколько съеденных ложек мёда поднимут вам настроение быстрее, чем одна съеденная плитка шоколада.